June 27, 2017

Fourth of July Jars /// Frascos del Cuatro de Julio


English [Español abajo]

This Fourth of July Jars recipe is somewhat inspired by that classic Fourth of July cake that seems to be the go-to recipe for this holiday. You know the one—yellow sheet cake, whipped cream frosting, strawberries for the stripes, and blueberries for the stars? I’ve made that cake so, so many times in the past and it’s always been a delicious dessert. 

That being said, I couldn’t help but want to shake things up a bit this year, even if I’m still using the same ingredients (because, seriously, how many dark blue fruits can you find in nature?). Putting desserts in jars is automatically fun in my book, especially when it involves tons of whipped cream and pound cake. I actually kind of rediscovered pound cake while creating this recipe—it’s so yummy! Plus, I love that this recipe only has four ingredients. 


I think this is totally going to be one of my recurring Fourth of July recipes in the future. It’s awesome when you eat it right away, but even better if you let it chill for a few hours or even overnight. All the flavors blend a tiny bit and the pound cake/whipped cream combo is so good when it’s nice and cold. I definitely ate mine pretty instantaneously, but I imagine that this jar format would also be great for chilled transport in some sort of ice chest to a Fourth of July gathering as well. 

If you’d like to see even more about how to make these yummy desserts, I’ve got a helpful little YouTube video right here. And with that, I hope you have a fantastic Fourth!


Note: I wanted to give credit to my mom for the idea to pop some of the leftover cake and fruit pieces onto skewers. It’s a cute decoration!



Español

Esta receta de Frascos del Cuatro de Julio es inspirada un poco en esa pastel clásica del Cuatro de Julio que parece ser la receta tradicional de este día de fiesta. ¿Sabes a la que me refiero—pastel rectangular de una sola capa, glaseado de crema batida, fresas para las rayas, y arándanos para las estrellas? He preparado ese pastel tantas, tantas veces en el pasado y siempre ha sido un postre delicioso.

Con eso dicho, no podía evitar tener ganas de cambiar las cosas un poco este año, aunque todavía estoy utilizando los mismos ingredientes (porque, en serio, ¿cuántas frutas de color azul oscuro es posible encontrar en la naturaleza?), Poniendo postres en frascos es automáticamente divertido en mi opinión, especialmente si tiene que ver con un montón de crema batida y pastel <>. De hecho he descubierto el <> de nuevo un poco en crear esta receta—¡es tan rico! Además, me encanta que esta receta sólo tenga cuatro ingredientes.


Creo que esto totalmente va a ser una de mis recetas recurrentes para el Cuatro de Julio en el futuro. Es riquísimo cuando lo comes de inmediato, pero aún mejor si lo dejes reposer en el refrigerador unas horas o hasta por la noche. Todos los sabores se mezclan un poco y la combinación del <> y la crema batida es tan deliciosa cuando está bien fría. Definitivamente comí la receta que yo preparé en casi un instante, pero también me imagino que este formato de frasco sería muy bueno para llevarse frío en una hielera a alguna fiesta del Cuatro de Julio también.

Si quieres ver aún más de cómo preparar estos postres tan ricos, te tengo un video de YouTube aquí. Y con eso ¡espero que tengas un Cuatro de Julio muy feliz!



Nota: Quería dar crédito a mi mamá por la idea de poner el postre y las frutas sobrantes por unas brochetas. ¡Es una decoración muy bonita!





4th of July Jars
A Kocinera Original Recipe


Equipment: 2 large or 4 small glass jars

1 frozen pound cake, defrosted and cut in small cubes
2-3 cups whipped cream or 1 container Cool Whip
1 cup blueberries
About 15 strawberries, sliced
Optional: fresh mint, strawberries and blueberries for decoration

Before assembling the jars, cut off the corner of a plastic bag and fill it with the whipped cream (you may need to use two plastic bags).

To assemble the jars, layer the pound cake cubes, whipped cream, strawberries, and blueberries in jars. For best results, use thin layers of whipped cream and wipe the inside of the jar with a paper towel between each layer. For the effect of strawberries against the glass, slide each slice along the inside of the jar as you place it and fill behind the strawberries in the center with whipped cream so they stand out.

Optional: After the final layer of whipped cream, add fresh mint, strawberry slices, and a few blueberries for decoration.

You can serve them immediately or refrigerate up to a day later.

Makes 2-4 jars, depending on the size of jars.



Frascos del 4 de Julio
Una receta original de Kocinera


Herramientas: 2 frascos grandes o 4 frascos pequeños

1 <> (u otro tipo de bizcocho o pastel así) congelada, descongelada y cortada en cubitos
pequeños
2 a 3 tazas creme batida o 1 envase Cool Whip
1 taza arándanos
Más o menos 15 fresas, cortadas en rebanadas
Opcional: menta fresca, fresas y arándanos para decorar

Antes de montar los frascos, corta la esquina de una bolsa de plástico y llénala con la crema batida (puede ser que tengas que utilizar dos bolsas).

Para montar los frascos, agrega el <>, crema batida, fresas, y arándanos en un frasco en capas. Para mejores resultados, usa capas finas de crema batida y limpia el interior del frasco con una toalla de papel entra cada capa. Para obtener el efecto de fresas contra el vidrio del frasco, desliza cada rebanada de fresa por el interior del frasco mientras las colocas y llena el centro del círculo de fresas con crema batida para que las fresas resalten.

Opcional: Después de la capa final de crema batida, agrega la menta fresca, unas rebanadas de fresa, y unos arándanos para decorar.

Se puede servir inmediatamente o hasta un día después, guardándolos en el refrigerador.

Hace 2 a 4 frascos, dependiendo del tamaño de los frascos. 

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